สีโป๊ว เป็นวัสดุที่มีบทบาทสำคัญในงานตกแต่งพื้นผิว ไม่ว่าจะเป็นผนัง ไม้ หรือโลหะ โดยช่วยอุดรอยแตก รอยบุบ หรือรอยขรุขระให้เรียบเนียนก่อนทำการทาสี